Plantation Rum 2001 Barbados 42%

//Plantation Rum 2001 Barbados 42%

Plantation Rum 2001 Barbados 42%

DKK 395 inkl. moms

Beskrivelse

Plantation Barbados rom er  Lagret11 år i “first select Bourbon barrels” derefter 24 måneder på cognacfade. Blend af kolonne og Pot Stills destilleret rom. Masser af fylde og god sødme.

Lang fermentation. Barbados er kendt for at lave en kraftig type rom med meget smag. Denne rom, er med sin komplekse og rige karakter er ingen undtagelse. Nougat, mint, chokolade og tropisk frugt frugt.

Plantation Rum serien udtrykker en unik og bred serie af gamle kvalitets rom fra Caribien.

De enkelte rom udtrykker individuel karakter, unik smag og stilart, alt efter hvilket land i Caribien de oprinder fra. De traditionelle destillations metoder i Caribien varierer fra land til land og plantage til plantage.

Brugen af Pot Stills og kolonne stills frembringer bløde, fyldige og aromatiske rom, hvorimod Kolonne Destillation skaber lette, elegante og saftige rom. Frisk høstede sukkerrør fra plantagerne knuses og presses og sukkerrørs juicen udvindes.

Denne sukkerrørs juice varmes forsigtigt op bliver til melasse. Fermenteringen af melassen varer fra 12 timer til flere dage, alt efter hvilken type rom destilleriet traditionelt fremstiller.

En lang fermentering udtrykker sig i en fyldig og karakterrig smag, en kort fermentering i en blød og lys smag. Den færdig fermenterede melasse indeholder omkring 6-10 % vol. og destilleres i forskellige traditionelle destillations apparater, alt efter hvilket land i Caribien rommen oprinder fra.