That Boutique-y Whisky Company er en af de nye uafhængige aftapperer som har et flair for at vælge nogle utrolige lækrer fade, hvorfra de tapper whiskyen. De er bakket op af en stor koncern som også har med rumrejser mm at gøre. 

Selve whiskyen er en 10 års Auchentoshan fra lavlandet i Skotland, hvoraf man har tappet 614 flasker med en alkoholprocent på 47,1%. De første flasker landede på markedet tilbage i november 2018.

Duft: En flot duft af jordbund, vildebær og en lille smule peber. 

Smag: En let sødme efterfulgt af tørv og varme pebrede noter. 

Eftersmag: Sødmen forsvinder og der er en lang eftersmag af tørv og krydrede noter.