Imagine a red wine that has the savoury elegance and structure of Europe yet the fruit purity, ripeness and concentration of Australia.”

Sådan skriver de på coonawarra.org, og det har bestemt aldrig været en hemmelighed, at Coonawarra er lig med Cabernet. Hos Rymill dækker druen da også lidt over 50% af deres marker. The Yearling Cabernet Sauvignon er en flot og fyldig rødvin, der viser, at der er noget om snakken! Vinene i The Yearling-serien er beregnet på at kunne nydes unge, og her viser druen sig fra sin saftige og frugtige side. Ingen grund til at lade den ligge længere i kælderen – det er allerede kanonlækkert!

Vinobleholdet tog på Feldttur og faldt over en lille rest i en vinkælder hos en af vores leverandøre. En kanonvin til prisen - så vi tog partiet med hjem.

Farve: Karmoisinrød.
Duft: Lækre noter af solbær, morbær, kirsebær og mintlakrids.
Smagsnoter: Spændstig kirsebærfrugt, tranebær og lakrids.

Serveringsforslag: Nyd den gerne let afkølet, fx til grillet lam med masser af urter.